|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwê potrawy lub jej czê¶æ:
|
|
|
 |
|
|
¯urek SMAKOSZA
Przygotowanie: 50 minut
Oczekiwanie: 50 minut
Trudno¶æ: £atwe
SKLADNIKI:
Sk³adniki - 1/2 litra zakwasu ¿ytniego( popularnie nazwanego ¿urem lub bia³ym bars
- 1 cebula
- 1 z±bek czosnku
- 4 grzybki suszone
- 1 listek laurowy
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 10 ziarenek czarnego pieprzu
- 1/2 szklanki ¶mietany
- 1 ³y¿ka m±ki
- 1 litr lekkiego wywaru z jarzyn
- sól ,cukier, pieprz
- 4 jajka na twardo
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do gor±cego wywaru z jarzyn w³o¿yæ grzybyi pokrojon± w ósemki cebulê. PO oko³o35 minutach dodaæ listek laurowy, pieprz, ziele angielskie i czosnek.
2. Nastêpnie wlaæ bia³y barszcz i gotowac wszystko razem oko³o 10minut. Zaprawiæ m±k± rozdrobnion± w ma³ej ilo¶ci zimnej wody . Na koniec dodajemy ¶mietanê wymieszan± z kilkoma ³y¿kami gor±cej zupy , ¿eby sie nie zwarzy³a. Doprawiamy do smaku.
3. Wrzucamy posiekane jajka , podajemy z ziemniakami . Mo¿na ¿uurek przygotowac tak¿e z bia³± kie³baska. Mniammm..
|
|
|
