|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Pstrąg na niebiesko
Przygotowanie: około 2 godzin
Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję - pstrąg
- szklanka winnego octu
- łyżka soli
- masło
- natka pietruszki do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pstrąga dokładnie umyć, oczyścić, wypatroszyć. Dokładnie opłukać.
2. Ułożyć na półmisku i zalać szklanką octu. Odstawić na pół godziny, często obracać na obie strony.
3. W garnku, tak dużym by ryba się w nim zmieściła, zagotować wodę. Gdy będzie się gotować dosypać łyżkę soli. Gdy woda powtórmnie się zagotuje włożyć pstrąga grzbietem do góry i nie przykrywając gotować na małym ogniu 30 minut.
4. Gotowego pstrąga wyłożyć na talerz, w pyszczek wetknąć gałązkę natki. Obłożyć gotowanymi ziemniakami. W sosjerce podawać stopione masło do polania ryby.
|
|
|
