|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Budyń z grzybów
Przygotowanie: 1 godzina 10minut
Duszenie: 10minut
Gotowanie: 40minut
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 60 dag grzybów
- 2 cebule
- 4 jaja
- 4 lyzki bulki tartej
- 2 i 1/2 lyzki masla
- 1 lyzka tluszczu
- 1 peczek naci pietruszki
- 1 lyzeczka masla do wysmarowania formy
- sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Grzyby oczyscic, umyc, drobno poszatkowac lub zmielic w maszynce, polaczyc z cebula pokrojona w kostke i zrumieniona na tluszczu, udusic pod przykryciem , do miekkosci i ostudzic.
2. Zóltka jaj utrzec z dodatkiem masla, dodac tarta bulke, wymieszac z masa grzybowa i polaczyc ze sztywno ubita piana z bielek.
3. Dodac posiekana nac pietruszki oraz sól i pieprz.Przygotowana mase budyniowa przelozyc do rondla wysmarowanego maslem i posypanego tarta bulka, zamknac pokrywka, wstawic do garnka z wrzaca woda i ugotowac na parze 40 minut.
4. Gotowy wyjac na goracy pólmisek , udekorowac zielenina i podawac np z sosem koperkowym.
|
|
|
