Świeże skrzydła
Przygotowanie: 2 dni
Smażenie: 20 min.
Kaloryczność: 700 kcal/porcja
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 1 kg świeżych skrzydełek kurzych, oliwa z oliwek, sól, pieprz,
- ocet balsamiczny z Modeny, świeża bazylia, główka czosnku
- świeży tymianek, olej słonecznikowy, kaszka manna
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. wypłukać dokładnie i oczyścić z pypciów gdyby były, wetrzeć sól i pieprz, odłożyć osuszone na papierowy ręcznik
2. przygotować zalewę z oliwy z oliwek , dwóch łyżek octu balsamicznego, główki zmiażdżonego czosnku, posiekanej świeżej bazylii i listków tymianku
3. zalać skrzydełka i zapomnieć o nich na dobę
4. wuciągnąć, obkapać, obtoczyć w kaszce mannej, rzucać na rozgrzany olej słonecznikowy, smażyć do złotości, obsączyć, podawać z Beaujoleux, może być nowe
|
