BARSZCZYK
Trudność: Nie ma
SKLADNIKI:
Składniki - 5 średnich buraków ćwikłowych
- zielony ogórek lub korniszon
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 litr wody
- łyżeczka soli
- łyżeczka cukru
- łyżeczka octu lub soku z cytryny
- koperek, natka zielonej pietruszki
- 4 łyżki śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. -Ugotować w łupinkach 5 buraków,
2. - obrać, pokroić w kostkę. Zalać 1 litrem wrzącej wody dodać sól, cukier, ocet lub sok z cytryny.
Lekko przestudzić
3. -Posiekać drobno ogórek,
jajka podzielić na ćwiartki
4. -Do miseczek włożyć ogórki, jajka, posiekany koperek i zalać barszczem. Zrobić kleksa ze śmietany i posypać posiekaną natką pietruszki.
5. -Podawać z pieczonymi pierożkami
|
