tort makaronowy
Przygotowanie: ok 1,5 godz
Pieczenie: 35 min
Gotowanie: 10 min
Kaloryczność: 1500 kcal/porcja
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji - makaron długie rurki paczka,twaróg, jajka 8 szt,mięso indycze z piersi
- pół kostki masła, tarta bułka, sól, biały pieprz, origano, czubrica
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. gotujemy makaron na prawie al dente, odstawiamy do wystudzenia, w makutrze ucieramy na jednolitą masę twaróg, sól, pieprz, 4 jajka, origano i prawie pół kostki masła, bo łyżkę stołową zostawiamy.
2. Bierzemy tortownicę i smarujemy całą masłem, wysypujemy tartą bułką.
3. w wymytej makutrze ucieramy drobno zmielone mięso indycze z dwoma jajkami, solą i czubricą, dla nieświadomych to taka bałkańska przyprawa.
4. Bierzemy tortownicę, wykładamy warstwę makaronu, na nią masę twarogową, dalej mięsną i znowu makaron do wypełnienia tortownicy. Ostatni musi być makaron. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy około 25 min. Następnie wylewamy wierzch mocno zbełtanymi jajkami i ponownie wstawiamy na 10 12 min do piekarnika by uzyskać żlocistą polewę. Kroimy i podajemy jak tort. Można podawać z sosami.
|
