Ciasto "Gargamel"
Pieczenie: około 40-50 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 3 szklanki mąki
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- 5 żółtek
- 1 margaryna
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki śmietany
- 5 białek
- 1 kisiel (najlepiej czerwony)
- około 1 litra borówek (lub innych owoców)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z mąki, 1/2 szklanki cukru, żółtek, margaryny, proszku do pieczenia i śmietany ugnieść ciasto. Śmiętane dodać na końcu w zależności od konsystencji ciasta. Nie może być za rzadkie! 1/3 ciasta włożyć do lodówki.
2. Z białek ubić na sztywno pianę, stopniowo dodająć pozostały cukier (szklanka), na końcu dodać kisiel (proszek) i delikatnie wymieszać.
3. Ciasto (2/3) rozwałkować i wyłożyć na blachę wpierw posmarowaną tłuszczem, bądź wyłożoną papierem. Położyć umyte borówki, a całość równomiernie przykryć pianą. Resztę ciasta wyjąć z lodówki i zetrzeć je na grubych oczkach tarki, na wierch ciasta.
4. Blachę włożyć do piekarnika. Piec w temperaturze 180*, nie krócej niż 40 minut. Wyjąć gdy góra będzie złota (nie spalona). Wykałaczką można sprawdzić, czy spód jest już upieczony. Nie jest wskazywane by ciasto wcześniej podpiekać, gdyż owoce puszczają sok. Nie nadają się owoce z kompotu!
|
