Kalmary smażone w cieście
Przygotowanie: 40 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1.5 kg kalmarów
- 250 ml oliwy z oliwek do smażenia
- 150 g mąki
- 2 cytryny
- świeżo zmielony czarny pieprz
- sól do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kalmary oczyść, natrzyjć solą i odstaw na 15 minut.
2. Opłucz kalmary z soli, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój wzdłuż aby uzyskać okręgi.
3. Okręgi obtocz w mące i zanurz w rozgrzanej oliwie. Gdy nabiorą złotego koloru wyjmij z patelni.
4. Serwuj gorące, posypane pieprzem z plasterkiem cytryny.
Smacznego
|
