Zupa z fasoli
Przygotowanie: 1,5 godziny
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 0,5 kg fasoli
- 4 marchewki
- 2 cebule
- 1 seler
- 300 ml oliwy z oliwek
- 300 ml soku pomidorowego
- świeżo zmielony czarny pieprz
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolę namocz w wodzie przez 10 godzin. W tej samej wodzie doprowadź fasolę do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Następnie odcedź i przełóż do drugiego garnka.
2. Marchew pokrój w plasterki, seler i cebulę posiekaj. Warzywa dodać do garnka z fasolą i zalej wodą. Dodaj sok pomidorowy, pieprz i sól.
3. Gotuj aż wszystkie składniki staną się miękkie. Pod koniec gotowania przypraw zupę cytryną.
Smacznego
|
