SMALCZYK
Przygotowanie: 20min.
Oczekiwanie: 30min.
Trudność: b.latwy
SKLADNIKI:
Składniki - -70dkg.sloninki swiezej,grubej,bez skory
- -30 dkg.podgardla
- -15 dkg.kielbasy czosnkowej
- -ząbek czosnku,sol,pieprz,majeranek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oplukaną sloninkę i podgardle pokroic w kostkę.Smazyc na glebokiej,teflonowej patelni,na malym ogniu.
2. Trzeba pilnowac,mieszac.Gdy sie zrumienią ,dodac pokrojoną w kostke kielbasę czosnkową,sol,pieprz ,wycisniety ząbek czosnku i majeranek.Chwilę topic,wylączyc.
3. Porozlewac do porcelanowych miseczek.Gdy smalczyk przestygnie, wstawic do lodowki.
4. Smakuje jesienią i zimą.Mozna dodac do jajecznicy,do bigosu...i nie tylko.
|
