Ryba w jarzynach
SKLADNIKI:
Składniki - 1 kg filetów z mintaja
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 3 cebule
- oliwa z oliwek
- bułka tarta, mąka
- 2 jajka
- 1 słoik koncetratu pomidorowego
- liście laurowe
- ziele angielskie
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól,cukier,pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety panierować w mące , jajku i bułce tartej. Usmażyć. Warzywa obrać , zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę pokroić w piórka. Warzywa wrzucić na oliwę i poddusić do miękkości. Do miękkich warzyw dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy, musztardę. Wszystko gotować jeszcze chwilę.
2. Usmażoną rybę ułożyc na półmisku i przykryć szczelnie warzywami. Doskonałe na gorąc, ale jeszcze lepsze na zimno po 24 godzinach.
|
