Kanapki z bakłażana
Przygotowanie: 15 minut
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 średniej wielkości świerzy bakłażan
- 150 g żółtego sera bądź sera pleśniowego
- 2 ogórki kiszone
- 1 pomidor
- sól, pieprz
- jajko, mąka i bułka tarta do panierowania
- 2 łyżki oliwy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bakłażany kroimy w plasterki grubości 1cm. Panierujemy w mące, jajku z dodatkiem soli i pieprzu orzaz bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
2. Pomidora i ogórki oraz ser żółty kroimy w plasterki.
3. Na każdym plastrze usmażonego bakłażana kładziemy plasterek sera, pomidora oraz ogórka, przyprawiamy pieprzem.
|
