Smalczyk domowy
SKLADNIKI:
Składniki - 0,5 kg słoniny
- 250g łopatki
- 1-2 cebule
- pieprz
- 5 ząbków czosnku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Słoninę pokroić w kosteczkę, wrzucić do garnka, wlać 1 szklankę wody, podgrzewać aż słonina bedzie przeźroczysta. Mięso pokroić w kostkę i wrzucić do roztopionego tłuszczu , smażyć ok.50 minut. Cebulę drobno posiekać , wrzucić do garnka pod koniec smażenia , jak będzie złocista garnek zdjąć z ognia, dodać zmielony pieprz oraz posiekany czosnek. Wlać do glinianego garnka, pozostawić do zastygnięcia. Rewelacja ze świeżym chlebem.
|
