Kiełbaska wegetariańska
Przygotowanie: ok. 1 godzina
Oczekiwanie: 2 godziny
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 40 dag sera twarogowego
- 2 ogórki kiszone, 5-6 grzybków marynowanych
- po 1/2 strąka żółtej i czerwonej papryki,
- 1 mała cebula, świeży ogórek
- 3 łyżeczki żelatyny, sól, pieprz, inne do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnej wody. Gdy napęcznieje, podgrzać.
2. Wszystkie warzywa i grzybki pokroić w drobną kostkę.
3. Ser zmiksować, dodać warzywa, grzybki, przyprawy i żelatynę, ostrożnie wymieszać.
Masę ułożyć na folii, uformować kiełbaskę, zawinąć i chłodzić w lodówce przez 2 godz.
4. Odwinąć, pokroić w plastry. Podawać na liściach sałaty, przybraną natką pietruszki i małymi pomidorkami.
Bardzo smaczne, szczególnie dla seromanów.
|
