POMIDORÓWKA Z PIECZARKAMI, RYŻEM I PULPETAMI
Przygotowanie: 40 min.
Smażenie: 15 min.
Gotowanie: 5 min.
Trudno¶ć: ¶rednio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 i ½ l wywaru ugotowanego na ko¶ciach
- 20 dag pieczarek
- 4 pomidory
- 2 torebki ugotowanego ryżu
- cebula
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- kubek ¶mietanki 18% (20 dag)
- 3 łyżki masła
- Pulpety:
- 40 dag mięsa mielonego
- jajko
- cebulka
- bułka namoczona w mleku
- m±ka
- Inne:
- sól, pieprz, przyprawa kucharek
- olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pulpety: Do mięsa dodaję bułkę, jajko, start± cebulę, do smaku sól i pieprz. Wyrabiam masę mięsn±. Formuję malutkie pulpeciki, obtaczam w m±ce i smażę na oleju.
2. Pieczarki kroję w plasterki, pomidory w większ± kostkę, cebulę w kosteczkę i duszę to wszystko na 3 łyżkach masła przez 10 min. na wolnym ogniu.
Następnie w szklance zimnego wywaru rozrabiam ¶mietankę i 2 łyżki koncentratu.
Do wywaru dodaję: uduszone pomidory z pieczarkami, ryż i rozrobion± ¶mietanę. Krótko zagotowuję, solę, pieprzę do smaku, rozlewam do miseczek i dodaję mięsne pulpeciki. PYCHA!!
|
