Zupa z czarnej fasoli
Przygotowanie: 50 minut
Trudno¶ć: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 posiekana cebula
- 1 łyżeczka tłuszczu do smażenia
- 2 wyci¶nięte z±bki czosnku
- 1 szklanka wody
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1/3 szklanki białego ryżu
- sól, pieprz kajeński
- 2 szklanki mocnej herbaty
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę podsmażyć na tłuszczu. Gdy się zarumieni, dodać wyci¶nięty czosnek i pozostawić na patelni jeszcze ok. minuty.
2. Przełożyć do garnka z wod±, dodać fasolę wraz z sosem, pomidory z sosem i ryż.
3. Wszystko doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu pod przykryciem około pół godziny.
4. Doprawić zupę sol± i pieprzem kajeńskim. Wlać do garnka herbatę.
5. następnie zmiksować zupę, żeby miala kremow± konsystencję. Można dodać grzanki.
|
