Sałatka śledziowa
Przygotowanie: 40 minut
Oczekiwanie: 1,5 godziny
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 2 duże solone śledzie (lub 4 filety)
- 2 cebule
- 6 rzodkiewek
- 2 pomidory
- 2 zielone papryki
- 1 szklanka drobno porwanej sałaty
- 3 lyzki octu spirytusowego
- 3 łyżki oleju
- łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki mielonej papryki
- 1/4 łyzeczki mielonego pieprzu
- natka pietruszki do dekoracji
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śledzie moczyć w wodzie przez 30 minut.
Obrać ze skóry, odfiletować (gdy nie mamy filetów), pokroić na kawałki długości około 2 cm.
2. Cebulę i rzodkiewki pokroić na cienkie plasterki.
Pomidory pokroić w ósemki, a paprykę w drobną kostkę.
3. Śledzie, warzywa i sałatę włożyć do dużej miski.
4. Ocet wlać do słoika, dodać cukier, mieloną paprykę i pieprz, zakręcić wieczko i wstrząsać przez pół minuty.
Przygotowanym sosem polać sałatkę.
Wymieszać, wstawić na minimum godzinę do lodówki.
5. Schłodzoną sałatkępodawać ze świeżym pieczywem.
|
