Jajecznica kochanki
Przygotowanie: 30 min
Smażenie: 10 min
Kaloryczność: 1000 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 10 perliczych jaj, trzy pomidory Lima, świeże listki bazylii
- parmezan, sól, pieprz, koperek ze szczytów
- masło świeże ze świeżych
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. rozbijamy jajeczka i widelcem rozbijamy na jednolitą konsystencję, lekko solimy i odstawiamy
2. Zagotowujemy wrzątek i zalewamy pomidory by dokładnie obrać je ze skórki, siekamy je drobno, mieszamy z bazylią i wrzucamy na wcześniej sklarowane masło.
3. Gdy pomidory zaczną pyrkać zalewamy jej jajeczną masą, doparwiamy solą i pieprzem posypujemy parmezanem i czekamy aż się stopi, posypujemy posiekanym drobno koperkiem.
4. Po wyczerpującej nocy podajemy kochance na tacy budząc ją przesuwaniem gorącego talerza przed nosem w bezpiecznej odległości.
|
