|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
PSTRĄG Z GRILLA
Przygotowanie: 35 min.
Pieczenie: 5 min
Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 wypatroszone pstrągi po ok. 350 g
- sól
- sok z 1 cytryny
- 12 plasterków wędzonego boczku
- 500 g maślaków lub boczniaka
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pstrągi dokładnie umyć, osuszyć. Posolić ze wszystkich stron, skropić ½ soku z cytryny, owinąc plasterkami boczku.
2. Grzyby opłukać, osuszyć i oczyścić. Posypać odrobiną soli i skropic reszta soku z cytryny.
3. Pstrągi wkładać do drucianej siatki na ryby (pojedyńczo),postawić na ruszt i piec ryby z każdej strony przez ok. 5 minut, aż boczek się zrumieni i stanie chrupiący.
4. W tym czasie skropić grzyby oliwą z oliwek i piec w miseczce aluminiowej przez 4 – 5 minut.
5. Pstrągi wyłożyć na talerze, posypać mielona papryką. Obok wyłożyć grzyby. Podawać z chlebem i sałatką.
|
|
|
