Krem z zielonego groszku
Przygotowanie: Szybkie
Trudność: Bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 0.5 kg mrożonego lub świeżego groszku
- 1 l wywaru z włoszczyzny z kostką wołową
- 100 g chudego boczku
- 2 garści chleba pokrojonego w kostkę ok. 1cm*1cm
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Łyżka ziół (bazylia, tymianek, pietruszka, itp.)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wystaw stolik na ogródek, balkon, bądź gdziekolwiek, najlepiej porą wieczorową i z towarzyszącym Ci brunetem, zaproś kilku znajomych (wg uznania i jak kto lubi), podaj im winko, bagietki, ser, owoce i udaj się do z brunetem do kuchni aby podać kolację w stylu francuskim. Czyli im dłużej trwa i więcej na stole i przy stole tym lepiej. Przepisy jak następuje.
2. Ugotowany do miękkości w osolonej wodzie groszek zmiksuj ze szklanką wywaru i łyżką oliwy. Połącz z resztą wywaru. Boczek pokrojony w nitki wysmaż, odlej tłuszcz. Obtocz kostki chleba w ziołach, spraż na grzanki na łyżce oliwy.
3. Wlej krem do wazy. Grzanki i boczek wymieszaj, podaj osobno do zupy. Osobno podaj też jogurt lub śmietanę. Wg uznania i aktualnie stosowanej diety :-)
|
