Lazania z mięsem duszonym w winie
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: około 15 minut
Smażenie: około 10 - 15 minut
Duszenie: około 10 - 15 minut
Trudno¶ć: do¶ć łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 duże płaty lazanii
- mięso mielone (ok. 600 g)
- 1 duża cebula
- 4 z±bki czosnku
- szklanka rosołu
- szklanka czerwonego wina (wytrawne b±dĽ półwytrawne)
- ser żółty ( ok. 10 dkg)
- 1/2 litra mleka
- 2 łyżki m±ki
- 2 łyżki ¶wieżo posiekanej natki pietruszki
- olej do smażenia
- sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekać.
2. Mięso podsmażyć z cebulk± i czosnkiem.
3. Dolać rosołu i wina i dusić, najpierw chwilę pod przykryciem, a potem odkryć i dusić, aż wywar w większo¶ci wyparuje. Dodać soli i pieprzu do smaku.
4. Ser żółty starkować, wymieszać z mlekiem, m±k± i natk± pietruszki (na sos).
5. Połowę makaronu wyłożyć na dno formy do pieczenia, następnie wyłożyć mięso i kolejn± warstwę makaronu. Na to wylać sos.
6. Zapiekać w piekarniku o temp. 200°C około 10 - 15 minut, aż warstwa serowa ładnie się przyrumieni. Pilnować jednak by się nie przypiekła.
|
