Zupa cebulowa
SKLADNIKI:
Składniki - ok. 1 kg ziemniaków
- 5-6 średnich cebul
- włoszczyzna
- kostka rosołowa
- kukurydza z puszki
- ser tarty
- sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Włoszczyznę umyć a poszczególne składniki pokroić. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę.
2. Warzywa wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie i liść lautowy, doprowadzić do wrzenia. Wrzucić jedną lub dwie kostki rosołowe i gotować aż warzywa zmiękną.
3. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać do zupy.
4. Ugotowaną zupę zmiksować blenderem na krem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Opcjonalnie można dodać odcedzoną kukurydzę z puszki.
5. Podawać bardzo gorącą, obficie posypaną żółtym serem.
|
