Zupa cytrynowa
Przygotowanie: 10min
SKLADNIKI:
Składniki - rosół z wołowiny
- ryz
- ¶mietana
- 2 jajka
- cytryna
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Odgotować w zwykły sposób rosół z wołowiny, cielęciny lub z drobiu,
2. wrzucić w zimn± osolona wodę ryżu tyle, ile potrzeba i raz zagotować.
3. Odcedzić to na sicie, wsypać w rondelek, poddać łyżkę masła, nalać rosołem o tyle, aby ryż był miękki
4. wbić do ¶mietany dwa żółtka, zamieszać, zabielić t± ¶mietan± rosół i nie gotuj±c mieszać na ogniu, aby się zupa dobrze ogrzała.Pokroić cytrynę w talarki, drug± wcisn±ć do zupy, nalać ryż i wydawać
|
