|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej czę¶ć:
|
|
|
 |
|
|
Krem z wi¶niami
SKLADNIKI:
Składniki - 1 laska wanilii
- 1/2 l mleka
- 120 g ryżu
- 700 g wydrylowanych wi¶ni ze słoika
- 40 g cherry cordial
- 1/2 łyżeczki m±ki ziemniaczanej
- 1 mała laska cynamonu
- 6 łyżek cukru
- szczypta soli
- 250 g sera mascarpone (ewentualnie twarożku ¶mietankowego)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Laskę wanilii naci±ć wzdłuż, dodać do mleka i zagotować. Do mleka wsypać ryż i gotować ok. 30 minut
na wolnym ogniu pod przykryciem, co jaki¶ czas mieszaj±c. Laskę wanilii usun±ć.
2. Wi¶nie os±czyć, zalewę zachować. Owoce skropić 30 g cherry cordial.
3. M±kę dokładnie wymieszać z pozostał±
porcj± alkoholu.
4. Zalewę z wi¶ni zagotować z cynamonem i 2 łyżkami cukru, dodać m±kę ziemniaczan±,
cało¶ć doprowadzić do wrzenia. Z kisielu usun±ć cynamon, następnie dodać wi¶nie.
5. Do ryżu dodać pozostały cukier i szczyptę soli, wymieszać i wystudzić. Następnie dodać mascarpone
i delikatnie wymieszać.
6. Do pucharków wkładać kolejno warstwy owoców i masy twarożkowo-ryżowej.
Deser podawać z ciastkami czekoladowymi.
|
|
|
