Paprykarz
Przygotowanie: ok 20 min
Duszenie: ok 30-40 min
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 4-5 różno kolorowych papryk
- 1 ostra papryczka
- 3-4 cebule
- kapusta biała
- kiełbasa podwawelska
- olej
- sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie
- łyżka koncentratu pomidorowego
- kostka rosołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. poszatkować kapustke, paprykę umyć wyciąć gniazda, pokroić w dość grubą kostke, cebule obrać i pokroić w kostkę, kiełbasę pokroić w półplasterki
2. warzywa zeszklić osobno na oleju wrzucić do garnka dodać kostkę rosołową dusić do miekkości kapusty - wodę dodać tylko w ostateczności
3. kiełbasę podsmażyć dodać do warzyw zamieszać, dodać przyprawy do smaku i łyżkę koncentratu pomidorowego. posiekać ostra paprykę i dodać do potrawy
4. podawać gorące z pieczywem
|
