Kurczak po chińsku
Przygotowanie: 1 godzina
Smażenie: 20 min
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - dwie piersi z kurczaka
- dwie torebki ryżu
- 250 g kiełków bambusa
- 1 czerwona papryka świeża, 1 zielona , 1 żółta
- sałata Lolo Rosso
- zielona szparaga
- oliwa z oliwek
- przyprawy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi z kurczaka, lekko rozbić. Smażyć na lekkim ogniu na patelni, az do złocistego wyglądu.
2. Pokroić warzywa, na paseczki. Wrzucić na patelnie do smażącego kurczaczka. Wrzucić również kiełki bambusa.
3. Do wrzątku włożyć dwie torebki ryzu, gotować 20 minut.
4. Część ugotowanego ryżu wrzycic na patelnie do kurczaczka i warzyw. lekko podsmażyć, już w końcowej fazie smażenia. Dodać przyprawy.
5. Na talerzu ułożyć sałate (jako ozdobe). Dookoła ulożyć ugotowany ryż, zostawiając środek wolny. W środku ułożyć kilka kawałków kurczaczka, dodać warzywa, i wywar z patelni. Dla ozdoby kilka liści bazyli.
|
