|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
cufta w sosie czosnkowym
Przygotowanie: 1 godz
Trudność: łatwizna
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1/2 kg mielonego mięsa wołowego
- 2 ząbki czosnku, natka pietruszki, sól, pieprz, ostra czerwona papryka
- Sos: 3 łyżki masła, 10 zabków czosnku, 4 łyzki maki
- 1/2 szkl bulionu wołowego Knorra, 1/2 szkl mleka, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Siekamy cebule i czosnek, dodajemy drobno pokrojoną natkę pietruszki - dodajemy do mięsa i przyprawiamy papryką, solą i spora ilością pieprzu.
2. Sos: na gorącym maśle podsmażamy posiekane ząbli czosnku, oprószamy je mąką, zalewamy zimnym bulionem i mlekiem (aby nie powstały grudki). Raz zagotowujemy, doprawiamy sola i pieprzem.
3. Z masy mięsnej formujemy krótkie i grubie kiełbaski i władamy do sosu na 30 min przed podaniem. Jemy surowe jak tatara.
|
|
|
