Kotlety z kapusty i ziemniaków
Trudno¶ć: ¶rednia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 6-7 ziemnaików
- 650g kapusty ¶wieżej
- 1 cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki stołowe tartej bułki
- 3 łyżki stołowe tłuszczu
- sól, pieprz
- 3 szkalnki sosu mlecznego
- 1 łyżka stołowa m±ki
- 1,5 szklanki mleka
- 1 łyżka stołowa masła
- sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę poszatkowaći smażyć bez soli aż będzie miękka.Cebulę pokroić i obsmażyć.Ziemniaki ugotować w łupinach a następnie obrać i przepu¶cić przez maszynkę razem z cebul± i kapust±.Do powstałej masy dodać jajko,sól oraz pieprz mielony do smaku,po czym uformować kotlety obtaczać je w bułce tarteji smażyć.Podawać z sosem mlecznym
2. Sos mleczny.
Zrobic zasmażkę z m±ki i masła, po czym rozprowadzić ja stopniowo wlewanym, gor±cym mlekiem.Powstały w ten sposób sos gotować bez przerwy, przez ok 10 min a następnie posolić do smaku.
|
