Awanturka
Przygotowanie: 30 min
SKLADNIKI:
Składniki - 20 dag bryndzy
- 5 dag rokpolu
- 30 dag wędzonej makreli (same oddzielone mięsko)
- cebula
- pół łyżeczki mielonego pieprzu,
- szczypta cukru
- 2 łyżeczki kaparów,
- 2-3 małe pomidorki,
- 2-3 liście zielonej sałaty, kilka gałązek zielonej pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kawałki wędzonej makreli włożyć do salaterki lub glinianej miseczki, dokładnie rozgnieść widelcem, dodać pieprz, cukier, drobniutko posiekaną cebulę oraz bryndzę i pokruszony rokpol.
2. Utrzeć na jednolitą gładką masę, przykryć, schłodzić. Przed podaniem posypać opłukanymi kaparami, udekorować zieloną pietruszką i ćwiartkami pomidorków. Podawać z pieczywem.
|
