Surówka z selera
Przygotowanie: 1/2 godz.
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 średni seler
- 1 duże kwaskowate jabłko
- 1 duża cebula
- 1/2 szklanki kwasnej śmietany
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyzeczka posiekanej pietruszki i szczypioru czosnku
- wewnętrzne liscie zielonej kruchej sałaty
- sól i pieptrz ziołowy do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. na tarce utrzeć korzeń selera, jabłko ze skórką oraz cebulę
2. w osobnym naczyniu przygotować zalewę ze śmietany, oliwy, miodu soku oraz dodatków, przyprawić do smaku solą i pieprzem ziołowym
3. wylać zalewę na wierzch startego selera i podać na rozłożonych liściach sałaty
|
