Ryba zapiekana z bakłażanem
SKLADNIKI:
Składniki - 2 średniej wielkości bakłażany
- 4 filety rybne (dorsz, sola)
- oliwa z oliwek
- drobno posiekana włoszczyzna (np.mrożonka)
- przyprawy (sól, pieprz, ,kardamon, papryka)
- czosnek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. bakłażany przekroic wzdłuż, posypac solą (zniknie goryczka).
2. przyprawić rybę. rozgrzać piekarnik.
3. Wydłubac w bakłażanach "łódeczki", wlozyc do nich warzywa (rownież posiekany czosnek) i rybę. Polać leko oliwą. Owinąć folią, ale nie zamykać folii całkowicie. Wstawić do piekarnika.
4. Piec ok 30-40 minut w temp. 150-180 st.C.
|
