Spaghetti z mulami
Przygotowanie: 30 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - Świeże mule (około 20 sztuk)
- Spagetti (pół paczki)
- Oliwa z oliwek
- Białe, wytrawne wino
- Przyprawy, cebula, czosnek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Do zimnej oliwy wzucamy 3-4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki oraz 1 cebulę pokrojoną w plasteki. Dusimy aż cebula będzie miękka (ale nie zarumieniona).
2. W garmku gotujemy wodę na kluski, solimy i dolewamy 2-3 łyżki oliwy. Gotujemy kluski.
3. Na oliwę z czosnkiem i cebulą wrzucamy mule i dolewamy szklankę białego wina. Przykrywamy i dusimy 3-4 minuty, aż muszelki się otworzą.
4. Makaron mieszamy z oliwą i mulami i podajemy na stół. Polecam dokończenieni białego wina, napoczerego podczas gotowania.
|
