SMAŻONE WARZYWA Z WIEPRZOWINˇ
Przygotowanie: 30 MINUT
Oczekiwanie: 20 MINUT
Smażenie: 20 MINUT
Trudno¶ć: ¦REDNIA
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 20 DAG WIEPRZOWINY
- 30 DAG KAPUSTY PEKIŃSKIEJ
- MARCHEWKA
- PAPRYKA
- 15 DAG GRZYBÓW MUN(LUB PIECZAREK)
- 20 DAG PĘDÓW BAMBUSA( MOGˇ BYĆ KIEŁKI NP.:FASOLI)
- 3 JAJA
- 3 ŁYŻKI SAKE
- 5 ŁYŻEK SOSU SOJOWEGO
- 3 ZˇBKI CZOSNKU
- 1 ŁYŻKA OLEJU SEZAMOWEGO
- SÓL
- PIEPRZ
- 1 ŁYŻKA MˇKI ZIEMNIACZANEJ
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. OTO WSZYSTKIE SKŁADNIKI.
2. WIEPRZOWINĘ KROIMY W PASECZKI. PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ: 1 ŁYŻKA SAKE, ŁYŻKA SOSU SOJOWEGO, 1 ŁYŻKA MˇKI ZIEMNIACZANEJ-MIESZAMY.WRZUCAMY MIĘSO I ODSTAWIAMY NA 30 MINUT.NASTĘPNIE WRZUCAMY NA GORˇCY OLEJ DO WOKA. SMAŻYMY.
3. WARZYWA SIEKAMY:KAPUSTĘ I PAPRYKĘ W PASECZKI, MARCHEWKĘ W PÓŁ TALARKI, GRZYBY W PLASTERKI.
4. WRZUCAMY DO WOKA( 10 MINUT PO WRZUCENIU MIĘSA).
5. PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ DO WARZYW:4 ŁYŻKI SOSU SOJOWEGO, 2 ŁYŻKI SAKE, SÓL, PIEPRZ, OLEJ SEZAMOWY I 3 ZˇBKI CZOSNKU(WYCI¦NIĘTY).MIESZAMY.PO 5-7 MINUTACH DOLEWAMY DO WARZYW I DUSIMY 3-5 MINUT.
6. W TYM CZASIE SMAŻYMY NA INNEJ PATELNI OMLET Z 3 JAJ(NAJPIERW UBIJAMY PIANE Z BIAŁEK NASTĘPNIE DODAJEMY ŻÓŁTKA, SÓL, PIEPRZ).
WARZYWA Z MIĘSEM PRZEKŁADAMY NA DUŻY TALERZ, PRZYKRYWAMY OMLETEM, WYCINAMY W NIM OKIENKO I GOTOWE!
SMACZNEGO!
|
