|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Omletowa roladka z czerwonym kawiorem :)
Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki - Ciasto:
- 2 jajka
- 1 łyżeczka masła
- sól
- Nadzienie:
- 15 dag czerwonego kawioru
- 120 ml śmietanki kremówki
- 12 dag tłusteg twarożku śmietankowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Odzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka rozcieramy, dodajemy 2 szczypty soli i łączymy delikatnie z pianą z białek.
2. Na rozgrzanej patelni o średnicy 20 cm roztapiamy łyżeczkę masła i na małym ogniu smażymy omlet. Zdejmujemy go z patelni i zostawiamy do ochłodzenia.
3. 40 ml śmietanki kremówki wlewamy do twarożku i dobrze mieszamy. Pozostałą śmietankę ubijamy i delikatnie łączymy z twarożkiem. Pod koniec dodajemy kawior.
4. Tak przygotowaną masą twarożkowo - kawiorową smarujemy omlet, następnie zwijamy go w rulon i oziębiamy w lodówce.
5. Po wyjęciu z lodówki tniemy nożem na plastry grubości 1-1,5 cm. Podajemy spięte wykałaczkami.
|
|
|
