Zupa z dymki
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - dymka
- wywar z kostki (1,5 l)
- 1/2 szklanki wina wytrawnego
- sól, pieprz, estragon, gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dymkę (pęczek) posiekać (osobno cebulę- w paski; osobno szczypiorek- drobniutko). Cebulki podsmażyć na maśle, zalać wywarem. Gotować, aż cebulki zaczną się rozpadać. Wlać wino i ponownie zagotować. Przyprawić solą, pieprzem, estragonem i gałką muszkatołową. Posypać szczypiorkiem.
|
