Kluski z fetą i szpinakiem
Przygotowanie: 30 minut
SKLADNIKI:
Składniki - Kluski penne (pół paczki)
- Suszone pomidory w oliwie (8 kawałków)
- Świeży szpinak
- Świeża bazylia
- Zielone oliwki (około 10 sztuk)
- Kurczak wędzony (około 100 gram)
- Oliwa z oliwek, czosnek
- Przyprawy, czerowny pieprz w kulkach
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na patelnię wlewamy oliwę i wrzucamy 3-4 ząbki przeciśnietego czosnku. dusimy 2-3 minuty.
2. Dodajemy drobno posiekane suszone pomidory, pokrojone w plasterki oliwki oraz pokrojony drobno kurczak. Dodajemy przyprawy: szczyptę tymianku, bazyli, sól, pieprz, pieprz czerowny w kulkach (łyżeczkę), czerwoną słodką paprykę. Dusimy około 5 minut.
3. Gotujemy wodę na kluski, solimy, dodajemy 2-3 łyżki oliwy. Gotujemy kluski.
4. Myjemy i suszymy po kilka liści szpinaku i bazylii.
5. Odcedzone kluski wrzucamy na patelnie i dodajemy szpinak i bazylię. Wszystko dusimy jeszcze około 2-3 minut.
6. Danie wykładamy na talerz i posypujemy pokrojonym w kostkę serem feta.
|
