|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Placki tortillas
SKLADNIKI:
Składniki - 0,5 kg mąki pszennej+ 0,5kg mąki kukurydzianej,(opcj. 1 kg pszennej)
- pół szklanki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. pół szklanki ciepłej wody
- ok. pół szklanki mleka
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Łączę składniki mieszając w kolejności:
mąka pszenna i kukurydziana, mleko, oliwa, sól, ciepła woda, proszek do pieczenia.
2. Wyrabiam dokładnie ciasto na jednolitą masę, następnie odstawiam na ok. 15- 20 min.
3. Ciasto dzielę na kulki mniej więcej wielkości piłki golfowej i rozwałkowuję na cienkie placki grubości ok 4 mm.
4. Na dobrze rozgrzanej suchej patelni (a najlepiej gorącej blasze) piekę placki ok. 2-3 min z obu stron, tak aby powstawały ładne brązowe rumieńce.
5. Gotowe tortillas przekładam płuciennymi serwetkami aby nie wysychały. Obowiązkowy dodatek do prawdziwego chilli con carne, enchilladas różnego rodzaju dipów, ale dobre również na sucho jako przekąska do zimnego piwka :) Smacznego
|
|
|
