Biała zupa krem z selera
Trudno¶ć: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki - 2 pęczki selera naciowego
- 2 ¶rednie cebule
- 1,5 wywaru z warzyw
- 1/2 szklanki kremówki
- 100 g masła
- sól, pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W garnku rozpu¶cić masło i podsmazyć na złoto pokrojon± w piórka cebulę. Seler oczy¶cić z włókien, pokroić w cz±stki, dodać do cebuli, smażyć ok. 5 minut. Zalać wywarem z warzyw i gotować ok. 35 minut. Zdj±ć z ognia, wlać ¶mietanę. Zmiksować, przyprawić. Podawać z łodyg± selera lub francuskimi paluchami.
|
