Kiwi w cieście z sosem malinowym
Przygotowanie: 45 minut
Oczekiwanie: 20 minut
Smażenie: 10 minut
Kaloryczność: 380 kcal/porcja
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 duże kiwi
- 17,5 g mąki
- 4 łyżki mleka
- 5 łyżek białego wytrawnego wina
- 1 jajko
- szczypta soli
- 1/2 opakowania cukru waniliowego
- 4 g cukru pudru
- 30 g mrożonych malin
- 40 ml likieru pomarańczowego
- olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiać, zmiksować z mlekiem, jajkiem, cukrem waniliowym i solą. Odstawić ciasto na 20 minut.
2. Kiwi obrać, pokroić w grube plastry i posypać 3 g cukru pudru.
3. Plasterki kiwi nadziwać na widelec, zanurzać w cieście naleśnikowym, wrzucać na mocno rozgrzany olej, tak by plastry swobodnie pływały w tłuszczu. Smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor. Usmażone porcje wyjąć, osuszyć z tłuszczu i zabezpieczyć przed wystygnięciem.
4. Maliny rozmrozić, przetrzeć przez sito o drobnych oczkach, wymieszać z resztą cukru pudru i likierem pomarańczowym.
5. Gorące placuszki polać zimnym sosem.
|
