Zupa kapuściana z chili
Przygotowanie: 1,5h
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - -1/2 główki czerwonej kapusty,
- -1 cebula,
- -3 łyżki oleju,
- -słoiczek 200ml koncentratu pomidorowego,
- -kostka rosołowa, lub ¼ litra bulionu drobiowego,
- -1/2 łyżeczki cukru,
- -sól, pieprz, chili, pieprz cayenne.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W garnku zeszklić na dwóch łyżkach oleju pokrojoną drobno cebulę. Dodać poszatkowaną kapustę z pół łyżeczki cukru i smażyć aż kapusta zmięknie. Zalać kapustę bulionem, dodać koncentrat pomidorowy oraz przyprawy w ilościach według uznania. Gotować około pół godziny do godziny na słabym ogniu. Podawać gorące.
|
