|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Parowańce
SKLADNIKI:
Składniki - 50 dkg mąki
- 10 dkg cukru
- 3 dkg świeżych drożdży
- 1/4 l ciepłego mleka
- 10 dkg masła
- 5 żółtek
- szczypta soli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże rozrobić z łyżką cukru i dwoma łyżkami mleka, odstawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
2. Całą mąkę wsypać do miski, w środku zrobić dołek, powoli wlać ciepławe mleko, sól oraz wyrośnięte drożdże. Bardzo dokładnie wymieszać.
3. Masło rozpuścić i odstawić do ostygnięcia. Żółtka ubić mikserem z cukrem do białości. Masło i żółtka dodać do ciasta.
4. Ciasto wyłożyć na stolnicę i wyrabiać tak długo, aż będzie odstawało od ręki. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 30-40 min.
5. Z wyrośniętego ciasta formować niewielkie kulki. Brać je kolejno w rękę, spłaszczać i napełniać nadzieniem według uznania (może być słodki ser, owoc).
6. Drożdżowe kuleczki z nadzieniem gotować na parze. Podawać posypane cukrem pudrem.
|
|
|
