Zupa z groszku z miętą
Przygotowanie: 40 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 3 łyżki masła
- 1 posiekana, średnia cebula
- 3 i 1/2 szklanki wywary z kurczaka
- 1 posiekany, duży ziemniak
- 3 i 1/2 szklanki mrożonego, cukrowego groszku
- 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 3 łyżki posiekanej, świeżej mięty
- 1 szklanka wody
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki lekko ubitej śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Masło stopić w dużym rondlu na średnim ogniu.
2. Cebulę smażyć przez 3 minuty, aż zacznie mięknąć.
3. Dodać wywar z kurczaka i ziemniaki, zagotować.
4. Przykryć i zmniejszyć ogień. gotować przez 10 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
5. Dodać groszek. Dusić bez przykrycia przez 3 minuty, aż będzie miękki.
6. Dodać pietruszkę i miętę.
7. Całość zmiksować malakserem.
8. Dolać wody i przyprawić pieprzem.
9. Gotować na średnim ogniu przez 3 minuty.
10. Podawać udekorowane bitą śmietaną i listkiem świeżej mięty.
|
