Sałatka z buncu warzyw i koperku w sosie vinegrait
Przygotowanie: 10 min.
Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - -60 dag buncu o ostrym smaku (góralski biały ser owczy),
- -4 duże pomidory,
- -2 duże ogórki sałatkowe,
- -pęczek koperku,
- sos:-2 łyżki octu winnego modeńskiego,
- -4 łyżki oliwy,
- -sól, pieprz czarny mielony.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Bunc pokroić w równa kostkę, wrzucić do miski. Pomidory umyć, rozkroić na połówki i wydrążyć środki. Resztę pokroić w kostkę podobnej wielkości co bunc. Ogórki obrać i pokroić w podobna kostkę. Koperek opłukać, osuszyć lekko ściereczką. Pociąć nożyczkami lub pokroić nożem w niezbyt drobną natkę. Połączyć warzywa i koperek; wymieszać.
2. Składniki sosu wymieszać. Sos podać osobno. Sałatkę polać sosem tuż przed spożyciem, na talerzu. W przeciwnym wypadku straci ona swoje żywe kolory.
|
