Chleb
Pieczenie: 60 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1 kg mąki pszennej
- 10 dag drożdży
- 1 łyżka soli oraz cukru
- 0,5 - 0,75 l ciepłej, przegotowanej wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drozdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru. Wymieszac ze szklanką ciepłej wody. Odstawić zaczyn do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
2. Makę przesiać, dodać sól oraz wyrośnięty zaczyn.Wyrabiac i dodawać w miarę potrzeby pozostałą wodę, aby uzyskać odpowiednią konsystencje ciasta.
3. Ciasto odstawić do wyrośnięcia. Nastepnie uformować chleb. (Można upiec go także w prostokatnej formie do pieczenia). Ponownie odstawić ciasto do wyrośnięcia.
4. Posmarować wodą i piec w temp. 200 stopni ok 60 minut.
|
