Dynia nie straszy
SKLADNIKI:
Składniki - surowa dynia
- borowiki
- wloszczyzna
- smietana 18%
- olej
- cebula
- sol, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przygotowujemy solidny garnek wywaru warzywnego z włoszczyzny, odcedzamy i zabieramy się dalej do pracy. Dynia musi zostać pozbawiona odzienia i zawartości, czyli pestek, kroimy ją w kostkę. Na patelni z odrobina oleju rumienimy drobno posiekana cebule, dorzucamy dynie i szlachcica wśród grzybów, dobrze oczyszczonego, inaczej nie przystoi. Wszystko to dusimy podlewając wywarem i przerzucamy do wywaru, gotujemy to wszystko kilkadziesiąt minut, aż wszystkie składniki zmiękną, odstawiamy i miksujemy, na chwile jeszcze na ogień i do talerza, łezka śmietany na powierzchnie, Na pewno nie będzie straszyło z talerza.
|
