Królewski pokarm
Przygotowanie: 30 minut
Oczekiwanie: od razu gotowe do spożycia
Pieczenie: nie
Smażenie: tak
Duszenie: nie
Gotowanie: nie
Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 01) 2 duże ziemniaki,
- 02) kilka różnych grzybów,
- 03) 3 róże brokuła,
- 04) 2 ząbki czosnku,
- 05) oliwa z oliwek ewentualnie olej słonecznikowy,
- 06) mielona gorczyca,
- 07) mielony czarny i biały pieprz.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Potrzebne dwie patelnie jednocześnie - jedna płytka, druga - głęboka.
2. Grzyby i róże brokuła myjemy pod ciepłą bieżącą wodą, lekko osuszamy i kroimy na małe kawałki. Wrzucamy na gorącą oliwę lub gorący olej - na płytką patelnię. Mieszamy i zostawiamy na ogniu.
3. Ziemniaki ścieramy na grubej tarce i wrzucamy na gorącą oliwę lub gorący olej - do głębokiej patelni. Energicznie mieszamy, żeby nie zrobił się placek.
4. Zdejmujemy płytką patelnię z ognia, i - kiedy ziemniaki już nie będą "wykazywały surowości", dodajemy do nich grzyby z brokułem. Mieszamy wszystkie składniki (duża patelnia cały czas jest na ogniu) wraz z gorczycą i pieprzem i pod koniec obróbki termicznej dodajemy posiekany czosnek. Mieszamy i nakładamy na talerze.
5. To najpyszniejsze jedzonko na świecie!
Warto wiedzieć, że ziemniaki mają największą zawartość potasu ze wszystkich warzyw na świecie!
|
