Zapiekanka na winie
SKLADNIKI:
Składniki - 1,5 szkl. ugotowanego ryżu
- 4 drobno starte marchewki
- 20 dag. wędzonego boczku
- pszenny chleb z formy
- 3 jajka
- mleko
- cebula
- pomidory z puszki
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, słodka papryka, chili, bazylia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Odkroić spodnią część chleba. Głębszą część wydrążyć i włożyć do podłóżnej formy. Delikatnie nasączyć mlekiem.
2. Miąsz z chleba posiekać i wymieszać ze startą marchewką i ryżem. Do tego dodać jajka. Boczek pokroić w kostkę, przesmażyć (zostawić dwa lub trzy cienkie plasterki do przybrania) i dodać do masy.
3. Cebulę pokroić w półksiężyce, podsmażyć i również dodać do masy. Masę przyprawić solą pieprzem i papryką. Dno chleba wypełnić masą.
4. Pomidory posiekać, dodać bazylię i jeden wyciśnięty ząbek czosnku. Przyprawić solą, pieprzem i paprykami.
5. Plasterki boczku poukładać na chlebie wypełnionym masą. Pozostałe dwa ząbki czosnku pokroić w plasterki i również ułożyć na masie. Całość zalać sosem pomidorowym.
6. Piec ok. godziny (do czasu, aż jajko się zetnie) w temperaturze 180 stopni. Podawać na ciepło.
|
