Zupa paprykowa
Przygotowanie: 15 min
Smażenie: 2 min
Gotowanie: 0,5 godziny
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki - 6 papryk żółtych lub pomarańczowych
- 4 kostki rosołowe
- 1/2 kg pieczarek
- pół szklanki śmietany kremówki
- 3 łyżki masła
- sól i pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 4 papryki umyć, oczyścić i pokroić na kawałki. Zagotować w garnku wodę i wrzucić kostki rosołowe. Dodać pokrojoną papryke i gotować 15 minut. Przetrzeć przez sito.
2. Pieczarki i dwie pozostałe papryki pokroić (pieczarki w plasterki, paprykę w kostkę). Podsmażyć na patelni przez 2 minuty. Wrzucić do rosołu, dodać pieprzu i soli do smaku.
3. Śmietanę zaprawić mąką i dodać do zupy.
4. Podawać z makaronem, koperkiem lub natką pietruszki.
|
