Polędwiczki wieprzowe winno-korzenne
Pieczenie: 5-10 minut
Duszenie: minut
Gotowanie: 5
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 4 polędwiczki wieprzowe
- szklanka wytrawnego czerwonego wina
- łyżeczka ziół prowansalskich
- łyżeczka cynamonu, 4-6 gożdzików, szczypta kardamonu
- sół, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. polędwiczki oprószyć solą i pieprzem oraz ziołami i podsmazyc na bardzo gorącej oliwie
2. Zarumienione polędwiczki podlać czerwonym winem
dodać cynamon, gożdziki kardamon dusić na srednim ogniu nie dłużej niż 5 minut.
3. Podawać z kluskami lanymi lub szarymi kluskami.
|
