Omlet wiejski z pomidorami
SKLADNIKI:
Składniki - 100g słoniny
- 100g cebuli
- 500g ziemniaków ugotowanych w mundurkach
- 1 pęczek szczypiorku
- 5 jajek
- 5 łyżek mleka
- sól, pieprz, 3 małe pomidory
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroić słoninę na małe kostki, cebulę obrać i pokroić na cienkie talarki, posiekać drobno szczypiorek.
2. Słoninę wysmażyć na patelni aż stanie się chrupka. Ziemniaki pokroić na plasterki o grubości około 1 cm rozłożyć je równomiernie na słoninie. Opiec je z obu stron na złoty kolor. Dodać cebulę i wszystko szybko zapiec.
3. W misce roztrzepać widelcem jajka z mlekiem, dodać soli i pieprzu. Pomidory pokroić na plasterki.
4. Dobrze roztrzepane jajka wylać na ziemniaki tak, by zakryły je równomierną warstwą. Niech jajka zetną się przy niskiej temperaturze. Omlet udekorować pomidorami i posypać świeżym suszonym szczypiorkiem.
5. Dodatki: sałata z kremowym sosem z jogurtu, przyprawionym ziołami.
|
